在这场新冠疫情攻坚战中，为保障全院医患正常就餐，医院餐厅遇到了前所未有的困难与挑战。饮食服务中心协同各食堂，面对物资相对紧缺、供应链不稳定的现状，共同探索解决方法，切实解决本院医患的就餐问题，秉承真情服务的宗旨，做好后勤服务保障工作。
饮食服务中心迅速反应，组建由李大鹏、丁一、萧敬楷、白镜泉等人成立的后勤服务送餐志愿队，承担起整栋楼的医护人员和患者家属一日三餐的供餐保障。每一名员工都不畏辛劳，默默无闻的奋斗在餐食保供一线。
饮食服务中心同餐厅一起多方联系食材供应、尽可能采购丰富的菜品种类、研究制订营养均衡的每日食谱，在保证医患吃饱吃好的前提下，也努力满足清真餐、营养餐、特殊餐食的多种需求。
各餐厅员工已一个多月未回家，生活条件极其艰苦，打地铺休息、叠穿单衣抗寒。但大家丝毫不敢松懈，在对抗艰苦条件的同时，一如既往做好环境消杀、个人防护、消防安全等工作，安全服务两不误，全方位保证安全运行、优良服务。
在全院医患的理解和配合下，餐食供需井然有序，为医院各项工作正常开展提供了基础保障。饮食服务中心将继续带领各餐厅，努力奋斗在抗疫一线，持续做好餐食供给。
（供稿/陈丹）
