25岁的小刘最近因急性胰腺炎住院了
原因竟然是“吃出来的”！
怎么会这样呢？
热爱美食的小刘平时就爱吃火锅、烧烤。这天约了两个好友吃了烧烤，又喝了点啤酒，回家之后就出现了“胃疼”的状况。小刘感觉自己吃多了，不消化，吃了点吗丁啉，结果“胃痛”没有缓解反而越来越厉害。去了医院，经过抽血化验和检查，被诊断为急性胰腺炎。小刘百思不得其解：“我平时挺健康的，也不胖，不过是吃了顿好吃的，怎么就得了胰腺炎了呢？”
暴饮暴食为什么会，诱发急性胰腺炎呢？
我们先来了解一下胰腺。胰腺位于腹腔里，胃的后方，它是一种消化腺，是人体重要的消化器官，也被称为“人体最大的化工厂”。它有两个功能：一是分泌胰液，胰液中的各种酶可以帮助我们消化食物；二是分泌胰岛素、胰高血糖素，维持人体血糖稳定。
正常情况下，胰液中的酶在胰腺内以酶原的形式储存，分泌到肠道后被激活，才发挥其消化功能。在异常的生理情况下，如暴饮暴食，一次性摄入过多的高脂、高蛋白食物，加上饮酒，会促使胰腺分泌大量的胰酶，造成部分胰管堵塞，胰酶不能正常进入肠道发挥功能，在胰腺内被激活，造成胰腺和周围组织的自我消化，从而引发急性胰腺炎的出现。
日常生活中，急性胰腺炎时有发生，其发作时通常会出现上腹部剧烈疼痛、腹胀、恶心、呕吐、发热、黄疸等症状，化验血和尿中淀粉酶含量升高等，严重时还会危及生命。急性胰腺炎常见的诱因除暴饮暴食外，还包括胆道感染、胆结石、高脂血症、外伤等。
如何预防胰腺炎呢？
1、养成规律的饮食习惯是预防胰腺炎的第一要素。清淡饮食，少吃油腻、熏制、腌制食品；避免摄入胆固醇含量过高的食物，多吃蔬菜水果；切记不要暴饮暴食，“胰”不小心中了枪。
2、适度饮酒，尽可能降低对胰腺的损伤。
3、积极治疗胆胰疾病，尽早解除病因。
4、积极锻炼，控制体重。
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